Verzuckert – Die Kunst des königlichen Desserts
Eine außergewöhnliche Sonderausstellung zur Dessertkunst des 18. und 19. Jahrhunderts
FOLGENDES GRUPPENANGEBOT BIETEN WIR AN:
- Rundgang durch die Ausstellung “verzuckert - Die Kunst des königlichen Desserts”, Schloss Charlottenburg (persönliche Führung)
Die Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg präsentiert ab Herbst 2027 eine außergewöhnliche Sonderausstellung zur Dessertkunst des 18. und 19. Jahrhunderts. Erstmals widmet sich eine umfassende Präsentation dieser faszinierenden, heute fast vergessenen Facette höfischer Tafelkultur.
Im Mittelpunkt stehen die opulenten Desserts als krönender Abschluss fürstlicher Festmähler – kunstvoll komponiert aus kostbaren Zutaten, überraschenden Aromen und spektakulären Präsentationen. Die Ausstellung beleuchtet ihre Entwicklung von den prachtvollen Inszenierungen des Rokokos über die kritische Reflexion in der Aufklärung bis hin zu den Veränderungen der Tafelkultur im 19. Jahrhundert. Ausgangspunkt ist der Blick auf die Konditoren und ihre Werkstätten – hochspezialisierte und bestens bezahlte Meister, die mit ihrem Erfindungsreichtum die Grundlage für die kunstvolle Inszenierung der Desserts schufen und ihr Wissen in kostbar illustrierten Büchern festhielten. Ein weiterer Fokus liegt auf den Rohstoffen und ihrer aufwendigen Verarbeitung: Zucker, Geliermittel oder Schokolade gelangten erst nach langen Handelswegen und komplexen technischen Prozessen in die Hände der Konditoren. Auch Themen wie der Anbau und die Konservierung einheimischer und exotischer Früchte, der Zusammenhang zwischen Zuckerproduktion, Versklavung, Ökologieforschung, Konservierungstechnik und der Dampfschifffahrt sowie die Herausforderungen des Kühlens und Backens ohne heutige Technik werden anschaulich vermittelt.
Werkzeuge, kostbare und extra zur Präsentation der Desserts entwickelte Servier-Gefäße, Modelle und historische Darstellungen geben Einblick in diese außergewöhnliche Kunst. Aufwendig gestaltete Schaustücke und drei nach historischen Vorbildern eingedeckte Desserttafeln in den Festsälen des Neuen Flügels vermitteln als Höhepunkt die beeindruckende Vielfalt und den kulturellen Reichtum des höfischen Desserts.
Die Ausstellung verbindet Genuss, Kunst und Geschichte zu einem sinnlichen Erlebnis und zeigt eindrucksvoll, wie eng Dessertkultur, Luxus und höfische Repräsentation miteinander verknüpft waren.
Buchungszeitraum: 25.9.2027 bis 9.1.2028. Gern nehmen wir ihre Buchungsanfragen ab Herbst 2026 an.
Dauer der Gruppenangebote: 60 min
Rundgang durch die Ausstellung
“verzuckert - Die Kunst des königlichen Desserts”
Gruppenpreis pauschal regulär 200 €
Gruppenpreis pauschal Schüler und Schülerinnen/Studierende: 140 €
Dauer: 60 min
Teilnehmerzahl / Gruppe: maximal 25
Sprache: Deutsch/Englisch
Es wird ein pauschaler Gruppenpreis angeboten, der von einer maximalen Teilnehmerzahl abhängt. Dieser Preis beinhaltet den Eintritt in das jeweilige Schloss für die Gruppe sowie, je nach Verfügbarkeit, eine persönliche Führung, eine Führung per Audioguide oder die Nutzung einer App über ein eigenes technisches Gerät (z. B. Smartphone).
Falls die Teilnehmerzahl die Maximalteilnehmerzahl für das Programm überschreitet, erfolgt eine Aufteilung der Gruppe. Jede Teilgruppe erhält eine bestimmte Einlasszeit, und der Gruppenpreis wird entsprechend pro Teilgruppe berechnet. Für einige Schlösser wird bis zu einer bestimmten Personenzahl für die zweite Einlasszeit eine Überhangpauschale angeboten. Diese kann nicht einzeln gebucht werden.
Es gibt keine Mindestteilnehmerzahl für eine Gruppenbuchung.
Die Programme können in verschiedenen Sprachen angeboten werden, darunter persönliche Führungen in Deutsch und Englisch sowie die Nutzung von Audio-Guides und Touren in der App SANSSOUCI mit weiteren Sprachversionen. Weitere Informationen zu den Touren und Sprachversionen finden Sie in der aktuellen Gruppenpreisliste.
Wenn Gruppen von einem von der SPSG lizenzierten Reiseleiter begleitet werden, wird ein Rabatt von 10% auf den Gruppenpauschalpreis gewährt. Dieser Rabatt gilt nicht für Gruppenbuchungen mit Audio-Guide.
Sonderöffnungen für Gruppen sind außerhalb der regulären Öffnungszeiten der Schlösser auf Anfrage möglich. Der Preis für eine Sonderöffnung setzt sich aus dem Gruppenpreis, einer Sonderöffnungsgebühr und gegebenenfalls zusätzlichen Personalkosten zusammen.
Alle Angaben erfolgen vorbehaltlich Verfügbarkeit und Änderungen. Die Gruppenpreise gelten nur in Verbindung mit den Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Gruppen der Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg.
Alle genannten Preise sind nach § 4 Nr. 20a UstG umsatzsteuerfrei.
Wichtiger Hinweis für Schul- und Jugendgruppen:
Der Gruppenpreis für Schüler gilt pauschal für Schul- und Jugendgruppen, einschließlich Berufsschulen und Universitäten, bis zu einem Alter von 27 Jahren. Es ist erforderlich, dass der Besteller bei der Buchung schriftlich darauf hinweist, dass es sich um eine Schul- oder Jugendgruppe handelt. Des Weiteren muss schriftlich bestätigt werden, dass die Altersbeschränkung eingehalten wird. Auch für Schul- und Jugendgruppen gilt eine maximale Teilnehmerzahl, einschließlich Lehrer und Begleitpersonen. Sollte diese überschritten werden, wird die Klasse in zwei Gruppen aufgeteilt.
Aufsichtspflicht bei Kita- und Schülergruppen: Lehrer:innen bzw. andere Aufsichtspflichtige sind für die Kinder und Jugendlichen, die sich ihrer Begleitung befinden, verantwortlich. Pro Einlasszeit muss ein/e Lehrer:in bzw. andere aufsichtspflichtige Person die Gruppe begleiten und ist für die Einhaltung der Hausordnung verantwortlich.
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für den Gruppentourismus der Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg.
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