Aufenthaltsort. Hier musste der Prinz, seine Hofgesellschaft und zahlreiche Gäste aus dem In- und Ausland verköstigt werden. Welche Speisen, so die Ausgangsfrage der Ausstellung, wurden auf der Tafel des [...] Brennnesseln, Sauerampfer und Hagebutten mussten nicht gekauft oder angebaut, sondern konnten in der Landschaft zu bestimmten Zeiten gesammelt werden. Obwohl Fleischgerichte eine enorme Rolle in Singstocks Kochbuch [...] Felder und Wälder zur „Mast“, doch schadete diese Praxis der ohnehin spärlichen Ernte. Neue landwirtschaftliche Ideen wie die konsequente Stallhaltung des Viehs fassten nur zögerlich Fuß in der bäuerlichen