meiner Patentante, die den Salat immer zubereitete, wenn sie bei sich etwas größere Feiern ausrichtete und es ein Buffet gab. Wenn ich den Salat esse, denke ich immer an sie und an die schönen, zahreichen [...] Radieschen-Butter herstellen, die beiden Brotsorten jeweils damit bestreichen und dann zusammensetzen: immer einen Toasttaler und einen Pumpernickeltaler. Dann werden diese Brottaler halbiert und vor dem Servieren